Budino di Datteri
Dessert a base di Datteri
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Ingredienti per 6 persone
180 gr Datteri
180 gr Zucchero
140 gr Mandorle Tritate
3 Albumi d'uovo
Burro
Preparazione:
Snocciolate i datteri e, dopo averli tritati finemente, mescolateli con le mandorle e lo zucchero.
Montate a neve ben soda gli albumi e amalgamateli alla frutta.
Versate il composto in uno stampo imburrato e cuocete a 170 gradi per circa 40 minuti.
Sformate sul piatto da portata e servite freddo.
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