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Budino di Pane (5) |
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| Dessert a base di Mollica di Pane Raffermo Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Mollica di Pane Raffermo 2 Bicchieri Latte 100 gr Uvetta Sultanina Poco Brandy 100 gr Pinoli 2 Tuorli d'uovo 4 Cucchiai Zucchero 1/2 Cucchiaio Cannella in Polvere 2 Albumi d'uovo per lo Stampo: Burro |
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 Preparazione: Spezzettare 500 g di mollica di pane raffermo e bagnare con 2 bicchieri di latte.Dopo 15 minuti lavorarla bene con un cucchiaio ed aggiungervi 100 g di uvetta rinvenuta in poco brandy, 100 g di pinoli, 2 tuorli, 4 cucchiai di zucchero, 1/2 cucchiaino di cannella in polvere e i 2 albumi montati a neve soda. Versare l'impasto in uno stampo da budino unto con burro e cuocerlo a bagnomaria per 30 minuti. Si serve freddo con gelatina di albicocche. |
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