Burro al Caviale
Salsa a base di Caviale
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Ingredienti per 4 persone
80 gr Caviale
100 gr Burro
Preparazione:
Mettete il caviale in una terrina con il burro un poco ammorbidito a temperatura ambiente.
Rimestate con un cucchiaio di legno fino a che non otterrete un composto perfettamente omogeneo.
Passatelo allo stampino o al setaccio, raccogliendo il ricavato in una ciotola.
Coprite la ciotola con una pellicola trasparente e tenetela in frigorifero fino al momento di servire.
Potete servire il burro al caviale spalmato su tartine.
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