Calzoni al Pollo
Primo piatto a base di Pollo
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Pasta Sfoglia
100 gr Pollo Bollito
15 cl Besciamella
25 gr Burro
80 gr Funghi Coltivati
50 gr Formaggio Grattugiato
Sale
Pepe
Preparazione:
Cuocere i funghi per 10 minuti con poco burro, sale e pepe e conservare il liquido di cottura.
Unire ai funghi il pollo a dadini e insaporire nel burro caldo.
Restringere il liquido di cottura dei funghi unirlo alla besciamella con il pollo, i funghi e il formaggio.
Ricavare dalla pasta sfoglia dei dischi, riempirli con il composto, piegarli su se stessi e cuocere in forno a 180 gradi per 25 minuti.
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