Cannelloni alla Ricotta
Primo piatto a base di Ricotta
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Ingredienti per 4 persone
8 Cannelloni all'uovo
300 gr Ricotta
300 gr Spinaci Lessati Tritati
50 gr Prosciutto Cotto a Dadini
Formaggio Parmigiano Grattugiato
300 gr Besciamella
Prezzemolo
Noce Moscata
Burro
Sale
Pepe
Preparazione:
Cuocere per 10' gli spinaci con una noce di burro e un po' di sale.
Unire agli spinaci la ricotta, 2 cucchiai di parmigiano, noce moscata sale e pepe.
Riempire con il composto i cannelloni e sistemarli in una pirofila, coprirli con la besciamella, distribuirvi il prosciutto e cuocere in forno a 180' per circa 20'
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