Cannelloni dell'agnese (2)
Primo piatto a base di Uova
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Ingredienti per 6 persone
8 Uova
16 Cucchiai Farina
200 gr Prosciutto Cotto
10 Fettine Formaggio Fontina
Latte
Burro
Rag¨
Preparazione:
Fate le frittatine per i cannelloni con le uova e la farina.
Ungete il fondo di una padella accuratamente con la cotenna del prosciutto cotto.
Aggiungete alla besciamella il prosciutto cotto tritato e il formaggio.
Riempite le frittatine del composto e disponetele in una pirofila divise in tre bocconcini.
Coprite il tutto con il rag¨ e mettete nel forno caldo a gratinare.
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