Cannoli di Parmigiano
Primo piatto a base di Formaggio Parmigiano
PopolaritÓ nei Primi piatti: (743 Click)
Preparazione: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone
100 gr Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato
1 Fetta Prosciutto Cotto (fette da 80 gr)
1 Costa Sedano (80 gr)
Insalatine Miste
Aceto di Vino
Olio d'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe
Preparazione:
Prendete una cucchiaiata di formaggio grattugiato e deponetelo in un mucchietto al centro di una padella antiaderente calda, tenuta su fuoco basso.
Appena il formaggio si sarÓ sciolto, allargandosi in una crespellina, togliete quest'ultima e avvolgetela su uno stampo per cannoli.
Preparate 8 cannoli.
Riducete a filetti sottili il prosciutto e il sedano; mescolateli insieme e riempite i cannoli di formaggio.
Condite le insalatine con olio, aceto, sale, pepe, quindi distribuitele nei piatti da porzione, accomodatevi i cannoli (2 cadauno) e portateli in tavola.
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