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Cannoli di Uova |
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| Antipasto a base di Uova Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
1 Confezione Pasta Sfoglia Surgelata di 400 G 4 Uova Burro Formaggio Grana Grattugiato 50 gr Formaggio Fontina Tagliato a Macchina Olio d'oliva Sale |
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 Preparazione: Fate scongelare la pasta sfoglia, quindi stendetela a 3 millimetri di spessore.Tagliatela a strisce larghe un cm. e lunga 10 cm. Ungete di burro gli appositi cilindri per cannoli (oppure dei grossi grissini - ricoperti di carta d'alluminio), arrotolate intorno ad ognuno una striscia di pasta, iniziando dalla punta e procedendo a spirale. Bagnate leggermente la superficie della pasta e cuocete in forno caldo a 200 gradi per 20 minuti circa. Dopodichè sgusciate le uova in una terrina, aggiungete 2 cucchiai di grana e una presa di sale e sbattete bene. Fate sciogliere 10 g di burro con 2 cucchiai di olio in una padella, versatevi le uova e strapazzatele. Riempite con queste i cannoli, chiudete le aperture con un pezzetto di fontina e servite. |
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