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Cannoli Rosa |
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| Dessert a base di Biscotti Savoiardi Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
100 gr Pasta di Mandorle Rosa 60 gr Panna da Montare 50 gr Pasta di Mandorle Bianche 50 gr Ricotta Piacentina 1/2 Bicchierino Rum 40 gr Mandorle Tritate 8 Biscotti Savoiardi 3 Uova Zucchero a Velo Gelatina di Frutta Pistacchi |
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 Preparazione: Rassodate le uova e sgusciatele.Frullate mandorle e savoiardi e raccogliete il ricavato in una ciotola, mescolatevi la ricotta, il rum e i tuorli delle uova. Montate la panna con lo zucchero a velo e incorporatela alla ricotta. Tagliate la pasta di mandorle rosa in 4 pezzi, aggiungete a ognuno alcune striscioline di quella bianca, spianate con il mattarello. Ricavate otto quadrati uguali e su questi suddividete il composto di ricotta; arrotolateli. Pennellateli con la gelatina, sciolta con un cucchiaio d'acqua. |
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