Cannolicchi Saporiti (2)
Primo piatto a base di Pomodori Pelati
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Pasta Tipo Cannolicchi
Sale
2 Spicchi Aglio
Prezzemolo
1/2 Bicchiere Olio d'oliva
40 gr Burro
1 scatola Pomodori Pelati
Pangrattato
Capperi
Acciughe
Olive
Preparazione:
Cuocere i cannolicchi al dente.
Far rosolare in 1 tegame gli spicchi d'aglio nell'olio insieme al prezzemolo tritato.
Poi unire i pomodori pelati schiacciati, salare, pepare e cuocere per 30 minuti.
Condire i cannolicchi con il sugo, quindi disporre la pasta in 1 pirofila imburrata, mettendo fra 1 strato e l'altro capperi, acciughe e olive snocciolate.
Cospargere di pangrattato, fiocchetti di burro e gratinare in forno per 20 minuti.
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