Cannolini in Brodo
Primo piatto a base di Formaggio Grana
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Liguria
Imperia
Preparazione: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone
300 gr Farina Bianca
150 gr Formaggio Grana Grattugiato
Sale
Pepe
Brodo di Carne
Preparazione:
Impastare insieme alla farina, formaggio, sale, pepe, formando una pasta dura.
Strappare dei pizzichi di pasta, e facendoli passare tra le mani fare dei cannolini tipo passatelli.
Cuocerli nel bordo e servirli con il formaggio.
Ricetta tipica di Imperia.
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