Cantuccini
Dessert a base di Mandorle
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Origine: Toscana
Ingredienti per 4 persone
400 gr Farina
100 gr Mandorle Non Sbucciate
4 Uova
100 gr Miele d'acacia
1/2 Tazzina CaffŔ
1/2 Bustina Lievito
1 Bustina Vaniglia
Burro
Cantuccini
Preparazione:
Mescolate farina e lievito, unite uova, miele, caffŔ, vaniglia e le mandorle intere.
Ricavate dalla pasta alcuni rotolini spessi tre centimetri, schiacciateli, cuoceteli su una teglia imburrata in forno giÓ caldo a 200 gradi fino a quando la superficie Ŕ dorata.
Tagliateli ancora caldi a losanghe e fate raffreddare.
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Licenza foto: Matteo Bertini - CC BY-SA 2.0 foto modificata
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