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Caprese di Mozzarella di Bufala |
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Ingredienti per 4 persone
1 Mozzarella di Bufala da 300 G 4 Pomodori Basilico Olio d'oliva Sale |
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 Preparazione: Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi.Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco. Vini di accompagnamento: Soave DOC, Frascati DOC, Greco Di Tufo DOC. |
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Licenza foto: Bex Walton - CC BY 2.0 foto modificata © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) |
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