|
Carcioffuli a Lassimi Stari |
||
| Contorno a base di Carciofi Popolarità nei Contorni:
 (1665 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
6 Carciofi Grandi Teneri 100 gr Pangrattato Appena Tostato in Padella 100 gr Formaggio Parmigiano 1 Cipolla Grande Prezzemolo Olio d'oliva Sale Pepe |
||
 Preparazione: Cioè: carciofi a lasciami stare E' questa una ricetta tratta da 'Cucina vegetariana e naturismo crudo' del Duca di Salaparuta (1879-1946), uno di quei nobili siciliani veramente illuminati, spirituale Gattopardo dedito alla teosofia.Ricetta: 'Dopo ben puliti e spuntati tagliati a fettine di mezzo centimetro. Mettete un po' d'olio in un tegame ed impostatevi uno strato di tali fette, spolveratevi sopra del pangrattato mescolato in metà con parmigiano e sale, pepe, prezzemolo e cipolla tritati. Fate così quattro o cinque strati, avendo cura di spargere un po' d'olio su ogni strato. Cuocete per tre quarti d'ora con fuoco sotto e sopra lasciandoli stare senza ne anche guardarli. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Contorni: Carcioffuli abburracciati
4 persone. 1815 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
