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Carote a Scapece (2) |
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| Antipasto a base di Carote Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Carote 1/2 Bicchiere Aceto di Vino Olio d'oliva Extra-vergine Peperoncino 1 Manciata Origano Fresco Alcuni Spicchi Aglio Sale Marino |
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 Preparazione: Lessare le carote intere in acqua bollente salata a 2/3 della cottura.Tagliarle a fette di 1/2 cm e farle saltare in un tegame in cui è stato fatto imbiondire nell'olio qualche spicchio d'aglio con peperoncino. Togliere l'aglio e aggiungere aceto e origano fresco. Far evaporare. Servirle fredde. |
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