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Carpaccio Tirolese |
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| Antipasto a base di Speck Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 1 persona
8 Fette Speck 1 Fetta Formaggio Pecorino Stagionato 2 Funghi Champignon Pepe Olio d'oliva |
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 Preparazione: Adagiare in un piatto le fette di speck senza sovrapporle in modo da coprire l'intera superficie del piatto.Tagliare a fettine sottilissime il pecorino (possibilmente con un'affettatrice) e adagiarle sopra lo speck. Stessa cosa per i funghi, una volta puliti affettarli sottili e adagiarli sopra al resto. Condire infine il tutto con una generosa spruzzata di pepe e olio d'oliva extra-vergine. Lasciate marinare senza rimescolare per 15 minuti. |
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