Cavatelli con i Funghi
Primo piatto a base di Funghi Misti
PopolaritÓ nei Primi piatti: (835 Click)
Ingredienti per 4 persone
per la Pasta:
150 gr Farina 0
150 gr Semola di Grano Duro
per il Sugo:
300 gr Funghi Misti
3 Spicchi Aglio
Peperoncino
Olio d'oliva
Origano Fresco
Sale
1 Pugno Mollica di Pane Raffermo
Formaggio Pecorino Grattugiato
Preparazione:
Impastando acqua, semola e farina tirare una sfoglia spessa 5 mm.
Tagliarla a fasce di 5 cm e poi in striscioline di circa 1 cm.
Incavare le striscioline trascinandole con 3 dita.
Preparare un intingolo con olio, aglio, peperoncino; unirvi i funghi giÓ saltati prima con aglio e olio, spolverizzare con l'origano e la mollica di pane, aggiungere la pasta lessata e scolata, far insaporire e spolverizzare con pecorino.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
ę Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio

© Ricette PaginaInizio
Adv Solutions SRL  (Dal 2005)
Home Ricette | Cucina tipica | Webmaster