Cavolini di Bruxelles Brasati
Contorno a base di Cavolini
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Ingredienti per 4 persone
700 gr Cavolini di Bruxelles
2 Cipolle
50 gr Burro
20 cl Brodo Vegetale
Sale
Pepe
Preparazione:
Togliete le foglie esterne ai cavolini, lavateli ed incidetene la base.
Lessateli per 5 minuti in acqua salata, quindi scolateli.
Tritate finemente le cipolle e fatele rosolare in una casseruola con il burro, unite un po' di brodo e fate cuocere 5 minuti.
Unite i cavolini, il brodo rimasto, sale e pepe e ultimate la cottura a casseruola semicoperta.
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