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Cavolo Nero con le Fette |
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| Contorno a base di Cavolo Nero Popolarità nei Contorni:
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Origine: Toscana |
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Ingredienti per 4 persone
1 Cavolo Nero 500 gr Pane Toscano 4 Spicchi Aglio 80 gr Olio d'oliva Extra-vergine Pepe Nero Macinato Al Momento Sale |
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 Preparazione: Si tratta di un piatto della cucina toscana.Pulire il cavolo, sfogliarlo e cuocerlo in acqua salata per circa 5 minuti. Nel frattempo tagliare il pane a fette, abbrustolirlo in forno e strofinarlo con l'aglio. Quando il cavolo è cotto, scolare le foglie e tagliarle grossolanamente. Conservare l'acqua di cottura e immergervi rapidamente le fette di pane. Metterle nei piatti, condirle con sale e pepe, appoggiare su ciascuna le foglie del cavolo e versare su tutto un po' d'olio. Prima di servire lasciare insaporire per 2 minuti. |
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