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Cazzilli |
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| Antipasto a base di Patate Popolaritą negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Patate 1 Spicchio Aglio 1 Ciuffo Prezzemolo 2 Uova Pangrattato Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Bollite le patate, sbucciate e passatele con lo schiacciapatate; al purč amalgamate un trito d'aglio e prezzemolo, insaporendo con sale pepe.Quando il composto si sarą intiepidito formate delle crocchette ovali e friggeteli in olio bollente dopo averle passate negli albumi sbattuti e nel pangrattato. Scolate, fate asciugare su carta assorbente, di sale e servite i cazzilli ancora caldi. |
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