Ciambella alle Carote (2)
Dessert a base di Carote
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Farina 0
250 gr Carote Novelle
25 gr Lievito di Birra
2 Fettine Zenzero Fresco (facoltativo)
1 Tuorlo d'uovo
Panna da Cucina
Olio d'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:
Nella farina a fontana mettere carote grattugiate, sale, lievito sciolto in poca panna tiepida, zenzero grattugiato e pepe.
Impastare unendo poca alla volta acqua tiepida per ottenere un impasto morbido.
Far lievitare fino al doppio del volume.
Lavorare ancora, formare una ciambella e metterla sulla piastra unta.
Far lievitare per 1 ora, pennellare con il tuorlo sbattuto con olio e cuocere in forno giÓ caldo a 220 gradi per 1 ora.
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