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Ciambella di Noci al Rum |
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| Dessert a base di Noci Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 12 persone
350 gr Farina 350 gr Burro 350 gr Zucchero 150 gr Banana Mondata 130 gr Noci Sgusciate 80 gr Rum 4 Uova 1 Bustina Lievito per Dolci 1 Pizzico Sale 1 Limone per lo Stampo: Burro Zucchero |
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 Preparazione: Mettete il burro in una ciotola e montatelo con lo sbattitore elettrico.Unitevi lo zucchero e un pizzichino di sale. Amalgamate una alla volta 3 delle uova, intere. Setacciate la farina con il lievito e unitene metà, poi amalgamate il quarto uovo e la farina restante. Aromatizzate con il rum, quindi unite le noci tritate e le banane, frullate con il succo spremuto e filtrato del limone. Imburrate bene uno stampo alto, da kugelhupf, rivestitelo di zucchero e versatevi il composto. Cuocete nel forno a 180 gradi per circa un'ora e 15 minuti (provate il grado di cottura con uno stecchino, che dovrà uscire asciutto). Lasciate raffreddare, sformate e servite con una crema pasticciera preparata con mezzo litro di latte, 4 tuorli d'uovo, 50 g di farina e 50 g di zucchero, raffreddata e mescolata con 200 g di panna montata. |
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