Ciambelle di Yemma
Dessert a base di Patate
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Ingredienti per 8 persone
1000 gr Patate
2000 gr Farina
8 Uova Intere
Poco Sale
1 Limone (scorza Grattugiata)
100 gr Burro
1 Bicchiere Olio d'oliva
3 Cubetti Lievito di Birra
Preparazione:
Lessare le patate, passarle e farle raffreddare.
Aggiungere gli altri ingredienti ed impastare il tutto.
Formare le ciambelle e farle ricrescere per un po'.
Infine friggerle in abbondante olio di semi, scolarle e passarle nello zucchero.
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