Ciambelline Ruzze
Dessert a base di Vino Bianco
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Origine: Ciociaria
Lazio
Ingredienti per 4 persone
1200 gr Farina
250 gr Zucchero
1 Manciata Semi d'anice
1 1/2 Bicchiere Vino Bianco
1/2 Bicchiere Olio d'oliva
Preparazione:
Sulla spianatoia setacciare a fontana la farina, fare un incavo nel centro, versarvi lo zucchero, il vino, l'olio e i semi d'anice.
Impastare.
La pasta deve risultare non troppo morbida.
Dividerla in tanti tocchetti, formare dei cilindretti e unirli alle due estremitÓ per formare delle ciambelline del diametro di circa 5 cm, disporle quindi in una placca da forno giÓ infarinata, spennellare con vino e zucchero e infornare a 180 gradi per mezz'ora.
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