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Cianfotta Sorrentina (2) |
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| Contorno a base di Melanzane Popolarità nei Contorni:
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Origine: Campania Sorrento |
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Ingredienti per 4 persone
2 Melanzane 2 Zucchine 2 Peperoni Patate 4 Pomodori San Marzano 1 Spicchio Aglio 1 Cipolla Capperi Olive di Gaeta Sale 1 Limone Spremuto Basilico 1/2 Bicchiere Vino Bianco |
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 Preparazione: Affetto tutte le verdure le lavo, le metto in un grosso recipiente e le condisco con olio e sale aggiungendo le olive e i capperi e premendo il limone.Metto al forno ogni tanto le do una giratina e a metà cottura aggiungo un mezzo bicchiere di vino bianco. Più o meno un'oretta per cuocere il tutto. |
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