|
Cima Ripiena |
||
| Secondo di Carne a base di Vitello Popolarità nei Secondi di Carne:
 (663 Click) |
|
|
|
Preparazione: 180 minuti |
||
|
Ingredienti per 6 persone
1000 gr Pancia di Vitello 200 gr Carne di Vitello Trita 200 gr Cervella 200 gr Filoni 5 Uova 100 gr Piselli Sgranati 50 gr Pinoli 2 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato 1 Cucchiaio Foglie di Maggiorana Sale 1 Bicchiere Olio d'oliva Extra-vergine 1 Foglia Alloro Vino Bianco |
||
 Preparazione: Rosolare la carne ci vitello con olio e alloro.Aggiungere tutti gli altri ingredienti, tranne la punta, per fare il ripieno. Con la punta formare una tasca da riempire con il ripieno. Cucirla e farla bollire per circa 120 minuti |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Secondi di Carne: Cima alla genovese 6 persone. Liguria. Genova. 642 Click Cima ripiena (2)
4 persone. 595 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
