Cioccolatini all'amaretto
Dessert a base di Biscotti Amaretti
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Ingredienti per 4 persone
150 gr Zucchero
200 gr Biscotti Amaretti
200 gr Mandorle
200 gr Burro
2 Tuorli d'uovo
100 gr Cacao in Polvere
1 Bicchierino Brandy
1 Pizzico Cannella
Preparazione:
Tritate insieme, nel frullatore, gli amaretti e le mandorle e metteteli in una terrina.
Aggiungetevi lo zucchero, il burro fuso, il cacao (tranne un cucchiaio), i tuorli ed un pizzico di cannella.
Impastate aiutandovi col brandy e fate amalgamare tutti gli ingredienti.
Mettete l'impasto mezz'ora in frigo, dopodichŔ formate delle palline e rotolatele nel cacao che avevate da parte.
Conservate in frigo.
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