Ciorba (zuppa Bulgara)
Primo piatto a base di Yogurth
Popolarità nei Primi piatti: (854 Click)
Origine: Bulgaria
Ingredienti per 4 persone
200 gr Carne Macinata
Poco Burro
2 Uova
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
1 Cucchiaio Aceto di Vino
Sale
Pepe
3 Cucchiai Farina
3 Uova
100 cl Brodo di Carne
150 gr Riso
200 gr Yogurth
1 Limone (succo)
Preparazione:
Far colorire in padella 200 g di carne macinata con poco burro e unirvi 2 uova, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1 cucchiaio di aceto, sale, pepe, 3 cucchiai di farina e 1 uovo.
Ricavarne polpettine che verranno cotte in 1 l abbondante di brodo di carne per 15 minuti assieme a 150 g di riso.
Unire poi 200 g di yogurth sbattuto con 2 uova, sale, pepe e il succo di 1 limone.
Far amalgamare e servire ben caldo.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
© Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio.com

© Copyright e diritti
Adv Solutions SRL  (Sito online dal 2005)
Indice Ricette | Cucina tipica | Area Webmaster