Coabita
Dessert a base di Miele
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Semi di Sesamo
600 gr Miele
300 gr Zucchero
250 gr Mandorle Ben Abbrustolite
Zucchero a Velo
Preparazione:
Si fa sciogliere il miele o lo zucchero sul fuoco in un tegame, quindi si versano i semi di sesamo e le mandorle.
Rimestando continuamente con un cucchiaio di legno si porta tutto ad ebollizione.
Quando il composto Ŕ ben amalgamato si versa su un piano ben umido e si spiana col matterello umido formando uno strato dello spessore di 1 cm circa, quindi si taglia a quadratini e a rombi.
Servirli spolverati di zucchero a velo.
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