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Cocktail di Pollo alla Paprica |
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| Secondo di Pollame a base di Pollo Popolarità nel Pollame:
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Ingredienti per 4 persone
1/2 Pollo Arrosto Freddo 3 Cucchiai Olio d'oliva 2 Cucchiai Aceto di Vino Sale Pepe Paprica 2 Cipolle 2 Pomodori da Insalata 250 gr Punte di Asparagi in Scatola 50 gr Cetriolini 30 gr Capperi 50 gr Olive Verdi Snocciolate Alcune Foglie Insalata Lattuga |
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 Preparazione: Togliete la pelle al pollo, disossatelo e tagliatelo a pezzetti.Unite l'olio, l'aceto, sale, pepe e un pizzico di paprica. Mescolate con cura e lasciate riposare 20 minuti. Intanto pulite le cipolle e tagliatele ad anelli, tagliate a spicchi i pomodori lavati e privati dei semi, scolate gli asparagi, tagliateli a pezzetti e tagliate a rondelle i cetriolini. Unite gli ingredienti al pollo aggiungendo i capperi e le olive e mescolate con cura. Con le foglie di lattuga lavate e asciugate foderate il fondo di 4 coppe di vetro. Dividete nelle coppe il composto di pollo, tenete in frigorifero 30 minuti e servite. |
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