Conchiglie al Cavolfiore
Primo piatto a base di Cavolfiore
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Ingredienti per 4 persone
1 Cavolfiore Piccolo
300 gr Pasta Tipo Conchiglie
Sale
Olio d'oliva
Mollica di Pane
Pepe
Preparazione:
In abbondante acqua salata fate bollire il cavolfiore a pezzetti.
A metÓ cottura aggiungete la pasta.
Quando sarÓ cotta bene, al dente, scolate il tutto.
A parte fate scaldare l'olio e, quando sarÓ ben caldo, sbriciolatevi dentro la mollica di pane.
Quando sarÓ ben dorata versatela nella pasta e cavolfiore.
Aggiungete il pepe.
Lasciate riposare 2 minuti prima di servire.
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