Conchiglie al Tonno
Primo piatto a base di Tonno Sott'olio
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Pasta Tipo Conchiglie
1 Cipollina
Olio d'oliva Extra-vergine
4 Olive Snocciolate
1 Cucchiaino Capperi
Prezzemolo Tritato
200 gr Polpa di Pomodoro
120 gr Tonno Sott'olio
Sale
Pepe
Preparazione:
Tritare separatamente cipollina, capperi e olive.
Scaldare l'olio in 1 padella e rosolarvi la cipolla, quindi unire la polpa di pomodoro e dopo 10 minuti capperi, olive, prezzemolo e il tonno sbriciolato.
Regolare di sale e pepe e lasciar cuocere per altri 5 minuticirca.
Cuocere la pasta al dente, scolarla e condirla con il sugo e rifinire con altro prezzemolo.
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