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Conchiglie Colorate |
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| Primo piatto a base di Pomodorini Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Pomodorini 60 gr Olive Verdi e Olive Nere 1/2 Cipolla Formaggio Pecorino Grattugiato Panna 400 gr Pasta Tipo Conchiglie Origano Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Scottare in acqua bollente i pomodori, sbucciarli e tagliarli a tocchetti.In 1 padella far appassire la cipolla con l'olio, unire le olive snocciolate e sminuzzate e far insaporire per 5 minuti. Poi unire i pomodori, salare, pepare e cuocere per 20 minuti. Dopodichè togliere dal fuoco e aggiungere la panna. Cuocere la pasta al dente, scolarla e versarla nella padella col condimento, mescolare e farla saltare a fiamma viva per 2 minuti ed infine spolverizzare di pecorino e origano. |
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