Contorno di Patate
Contorno a base di Patate
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Ingredienti per 4 persone
600 gr Patate
150 gr Pomodori Pelati
40 gr Burro
1 Spicchio Aglio
1 Foglia Alloro
1 Ciuffo Prezzemolo
1 Cucchiaio Capperi
1 Mestolo Brodo
Sale
Preparazione:
Lessare le patate raggiungendo la metÓ cottura, poi scolarle, pelarle e tagliarle a pezzi.
In un tegame rosolare nel burro l'aglio e l'alloro, che andranno tolti quando si metteranno a dorare le patate.
Aggiungere infine i pomodori, i capperi e il prezzemolo tritato, diluire con il brodo e terminare la cottura a fuoco lento.
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