Contorno Mediterraneo con Cipolla in Agrodolce
Contorno a base di Cipolla
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Ingredienti per 4 persone
1 Confezione Verdure (melanzane, Zucchine, Patate)
1 Cipolla
Olio d'oliva
1 Cucchiaino Zucchero
Aceto di Vino
Brodo
Pepe
Sale
Preparazione:
Affettare grossolanamente una grossa cipolla e farla appassire in un tegame con olio.
Cospargere con lo zucchero e bagnare con qualche cucchiaio di aceto.
Salare, pepare e portare a completa cottura con poco brodo.
Far rinvenire in un'altra padella le verdure, unire la cipolla in agrodolce, mescolare bene e servire.
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