Coppe allo Zabaglione
Dessert a base di Tuorli D'uovo
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Ingredienti per 4 persone
100 gr Zucchero
8 Tuorli d'uovo
4 Bicchierini Vino Marsala
8 Biscotti Savoiardi
Preparazione:
Mettere in un pentolino i tuorli, lo zucchero e 1/2 bicchierino di marsala.
Porre sul fuoco a bagnomaria, montare le uova con una frusta, finché non si addenseranno tanto da formare una crema soffice ed omogenea.
Attenzione a non farla bollire.
Adagiare sul fondo di 4 coppe 2 savoiardi, bagnarli con il marsala rimasto, versarvi sopra la crema, lasciare raffreddare e servire.
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