Coppe Mirabeau
Dessert a base di Pan di Spagna
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Preparazione: 60 minuti
Ingredienti per 4 persone
200 gr Pan di Spagna
2 scatola Pesche Sciroppate
1 Bicchierino Apricot Brandy
1 Base per Gelati alla Crema (v. Ricetta)
1 Confezione Panna Spray
Preparazione:
Mettete nel freezer quattro coppe da dessert e lasciatele raffreddare per almeno 40 minuti.
Intanto tagliate a fettine il pan di Spagna e sgocciolate le pesche dal liquido di conserva, tenendone da parte circa un bicchiere.
Unite a questo liquido un bicchierino di apricot brandy e mescolate bene.
Riprendete quindi le coppe dal freezer, sistemate sul fondo di ciascuna uno strato di fettine di pan di Spagna, spruzzate con dello sciroppo preparato e sistemate, in ogni coppa, uno strato di pesche sciroppate tagliate a fettine, uno di pan di Spagna bagnato con altro sciroppo e ancora uno strato di pesche.
Con un cucchiaio bagnato riempite infine le coppe di gelato alla crema, che avrete preparato seguendo la ricetta relativa.
Decorate con la panna montata e servite.
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