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Cosciotti di Coniglio con Frutta Secca Marinata |
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| Secondo di Carne a base di Coniglio Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
2 Cosce di Coniglio 1 Bicchiere Olio d'oliva Extra-vergine 150 gr Fichi Secchi 150 gr Albicocche Secche 1 Cipolla 1/2 Bottiglia Vino Porto Salvia Prezzemolo Farina |
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 Preparazione: Tagliare la frutta a fettine sottili e farla marinare nel porto.Fare un fondo con la cipolla, la salvia e il prezzemolo, rosolare il coniglio infarinato, aggiungere del porto e far cuocere a fuoco lento. Successivamente aggiungere la frutta e terminare la cottura addensando la salsa. |
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