Cracker Casalinghi
Antipasto a base di Farina
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Farina
200 gr Olio d'oliva Extra-vergine
15 gr Carbonato d'ammonio
15 gr Sale
Latte
Preparazione:
Impastare gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio e morbido, stendere con il matterello allo spessore di 2 mm, bucare con i rebbi di una forchetta per forare la foglia, tagliare a quadri con la rotella, pennellare con una emulsione di acqua e olio, salare, cuocere in forno a 220 gradi per circa 10-12 minuti.
Potete prepararli con farina integrale, o aromatizzare con rosmarino, semi di sesamo e papavero.
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