Crema Arancione
Primo piatto a base di Carota
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Ricetta adatta a: bambini piccoli
Ingredienti per 1 persona
1 Carota
2 Cucchiai Crema di Riso
1 Presa Maggiorana
1 Cucchiaino Olio d'oliva Extra-vergine
1 Cucchiaio Formaggio Grana Padano Grattugiato
1 Fetta Zucca
Preparazione:
Prepariamo un brodo vegetale (200 g) con una carota e una fetta di zucca.
Quando le verdure saranno ben cotte, schiacciamole con la forchetta insieme a una piccola quantitÓ del brodo.
Sciogliamo la crema di riso nella restante parte di brodo e portiamo lentamente a ebollizione.
Uniamo a questo composto le verdure frullate e la maggiorana e lasciamo cuocere ancora per qualche minuto.
Condiamo con l'olio d'oliva e con il Grana Padano.
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