Crema d'orzo (2)
Primo piatto a base di Orzo Perlato
PopolaritÓ nei Primi piatti: (773 Click)
Ingredienti per 6 persone
800 gr Orzo Perlato
50 gr Burro
1 Bicchiere Panna Liquida
200 cl Brodo di Carne
Alloro
Timo
Prezzemolo
Sedano
Pepe
Sale
Preparazione:
Gettare l'orzo nel brodo bollente e aggiungere le erbe aromatiche legate a mazzetto, pepare e salare.
Cuocere per 1 ora, e anche pi¨ se l'orzo fosse ancora duro.
Quindi passare al setaccio 2/3 dell'orzo, unirlo al brodo passato al colino.
Unire, fuori dal fuoco, il burro, la panna e l'orzo rimasto intero.
Servire.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
ę Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio

© Ricette PaginaInizio
Adv Solutions SRL  (Dal 2005)
Home Ricette | Cucina tipica | Webmaster