Crema Fredda di Formaggio all'inglese (4)
Antipasto a base di Formaggio Emmenthal
Popolarità negli Antipasti: (992 Click)
Origine: Regno Unito
Ingredienti per 4 persone
225 gr Formaggio Emmenthal
80 gr Burro
2 Cucchiai Vino Porto (o Sherry)
1 Pizzico Pepe di Caienna
per Decorare:
4 Gherigli Noci (gherigli Tagliati a Metà)
Preparazione:
Passate al frullatore il formaggio e il burro, per ottenere una pasta ben omogenea; aggiungete il porto (o lo sherry) e il pepe.
Versate la crema nelle coppe individuali e decoratene la superficie con le noci.
Se desiderate conservare questa crema per qualche giorno nel frigorifero, omettete le noci e coprite la crema di formaggio con un sottile strato di burro chiarificato, ma non rosolato.
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