Croccantini di Mezzanotte
Dessert a base di Cioccolato Fondente
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Ingredienti per 4 persone
60 gr Cioccolato Fondente
80 gr Datteri Tritati
30 gr Corn Flakes
30 gr Noci Tritate
2 Cucchiai Zucchero di Canna
50 gr Burro
Preparazione:
Fondere a bagnomaria il cioccolato su fiamma molto bassa.
A parte fondere lo zucchero con 1 cucchiaio d'acqua facendolo sobbollire per 4 minuti finché sarà denso.
Farlo raffreddare poi unirvi il burro e farlo fondere.
Versare lo sciroppo di zucchero e burro nel cioccolato, mescolare, aggiungere datteri, noci e corn flakes e mescolare ancora per amalgamare bene il tutto.
Far raffreddare poi formare delle palline e disporle in pirottini di carta.
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