Crocchette al Salmone
Antipasto a base di Salmone
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Preparazione: 25 minuti
Ingredienti per 4 persone
200 gr Pancarré
Brodo
2 Uova
50 gr Salmone Affumicato
100 gr Salmone Al Naturale
1 Manciata Formaggio Grana Grattugiato
3 Cucchiai Farina
Olio d'oliva
Pangrattato
Crocchette al Salmone
Preparazione:
Ammorbidire il pane nel brodo, strizzarlo e frullarlo.
Unire 1 uovo, il salmone affumicato e quello al naturale frullati, il grana e la farina.
Con il composto formare delle crocchette.
Passarle nell'uovo sbattuto, quindi nel pangrattato.
Friggerle in olio caldo.
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