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Crocchette di Riso |
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| Antipasto a base di Mozzarella Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
1 Piatto Risotto Avanzato 1 Mozzarella 1 Uovo Pangrattato Olio di Semi Formaggio Parmigiano Grattugiato |
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 Preparazione: Mettere il risotto in una terrina, unirvi l'uovo e una manciata di parmigiano.Amalgamare bene, poi prendere una cucchiaiata di composto, mettere nel mezzo un dado di mozzarella e arrotondare l'impasto in modo da formare una crocchetta. Procedere in questo modo fino a esaurimento del composto. Passare le crocchette nel pangrattato e farle colorare in abbondante olio bollente. |
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