Crocchette di Tonno
Antipasto a base di Tonno
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Ingredienti per 4 persone
40 gr Burro
2 Cucchiai Farina
40 gr Burro
1 Bicchiere Brodo
Sale
200 gr Tonno
1 Uovo
2 Manciate Formaggio Grana
Pangrattato
Olio d'oliva
Preparazione:
Preparare una densa salsa con la farina, il burro, il brodo e una presa di sale.
Incorporarvi il tonno passato al mixer, un uovo e il grana.
Ricavarne delle crocchette, passarle nel pangrattato e friggerle in olio bollente.
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