Crocchè
Antipasto a base di Patate Novelle
Popolarità negli Antipasti: (801 Click)
Origine: Sicilia
Ingredienti per 4 persone
1000 gr Patate Novelle
1 Mazzetto Prezzemolo Tritato
150 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato
per Friggere:
Abbondante Olio di Semi
Preparazione:
Lavate le patate e fatele bollire in abbondante acqua salata per circa 40 minuti.
Scolatele, pelatele e passatele al setaccio unendo parmigiano grattugiato e prezzemolo tritato.
Friggete in abbondante olio di semi.
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