Crostata d'amaretto
Dessert a base di Biscotti Amaretti
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Ingredienti per 8 persone
450 gr Pasta Frolla Surgelata
225 gr Latte
250 gr Zucchero Semolato
35 Biscotti Amaretti
3 Uova
1 Bustina Vaniglina Pura
1 Pizzico Sale
Zucchero a Velo
Preparazione:
Scongelare la pasta frolla e stenderla in uno stampo imburrato e infarinato.
Sistemare gli amaretti sul fondo della pasta in 5 file.
Sbattere le uova con lo zucchero semolato e la vaniglina, fino ad avere un composto omogeneo.
Aggiungere 1 pizzico di sale e, mescolando piano, il latte freddo a filo.
Versare la crema ottenuta sugli amaretti e infornare a 190 gradi per 35 minuti.
Fare raffreddare nello stampo e poi sistemare la crostata in un piatto dopo averla cosparsa di zucchero a velo.
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