Crostata di Arance
Dessert a base di Arance
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Pasta Frolla
3 Arance
Marmellata di Arance
1 Pezzetto Cedro Candito
Zucchero
Olio d'oliva
Sale
Burro
Preparazione:
Imburrare e infarinare uno stampo a cerniera di 24 cm di diametro, rivestirlo con la pasta, coprirla con alluminio e fagioli secchi e metterla in forno caldo a 180 gradi per circa 25 minuti.
Caramellare qualche cucchiaio di zucchero con poca acqua, immergervi la scorza di 1/2 arancia tagliata a filetti, quindi far raffreddare su un piatto unto di olio.
Stendere sulla crostata un velo di marmellata e decorare con le arance a fettine, il cedro a filetti e le scorze.
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