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Crostata Speciale di Cocco e Cioccolato |
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| Dessert a base di Cocco Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
250 gr Cocco Grattugiato Essiccato 150 gr Zucchero 70 gr Farina 2 Uova 2 Albumi d'uovo 150 gr Cioccolato Fondente 200 gr Panna da Montare 1 Pizzico Cannella 1 Pezzetto Noce di Cocco Fresca |
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 Preparazione: Riunite in una ciotola 200 g di cocco grattugiato, 50 g di zucchero, 2 albumi, 40 g di farina e mescolate bene fino a ottenere un impasto della consistenza della pasta frolla.Rivestite di carta da forno uno stampo rotondo di 20 centimetri di diametro, stendetevi l'impasto di cocco e cuocete la base della torta per 5 minuti in forno già caldo a 180 gradi. In una terrina sbattete le 2 uova intere con 100 g di zucchero, unite 30 g di farina, il restante cocco grattugiato, la cannella, il cioccolato a scaglie e la panna montata. Versate il composto nella tortiera e cuocete in forno a 180 gradi per 35 minuti; fate raffreddare la torta e decorate a piacere con fettine di cocco fresco. |
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